Accesoires
- Fanes de carotte
- Poêle
- Mixeur
- Bocal en verre
Réalisation de l'astuce
Les fanes de carotte ont de nombreux bienfaits, bien pourvues en fibres, elles sont très efficaces pour lutter contre la paresse intestinale et elles contribuent à prévenir les maladies cardio-vasculaires et le vieillissement cellulaire .
Côté goût, elles ont une saveur de verdure très prononcée
On les consomme en condiment
Placez les feuilles (sans les tiges) dans une poêle à feu minimum, sans matière grasse, et remuez constamment.
Elles doivent rester vertes et devenir cassantes
Réduisez- les alors en poudre au mixeur et placez-les dans un petit bocal en verre
Selon vos goûts, vous pouvez laisser cette poudre nature ou ajouter du sel, du poivre ou des épices .
Ce mélange se saupoudre sur vos plats de légumes, de poisson et de viande
Vous pouvez aussi en mettre dans l'eau de cuisson des pâtes et du riz, en remplacement du bouquet garni
Il se conserve indéfiniment