Récupérer les graines de melon.

Réalisation de l'astuce

1. Nous consommons tout l'été du melon pour notre plus grand plaisir et nous jetons systématiquement les graines qui sont comestibles et source de vitamine B, de sels minéraux ,d'acides gras insaturés et d'antioxydants...Des nutriments dont on peut bénéficier facilement en récupérant les graines de melon pour en faire un apéritif surprenant et savoureux

2. Lors de la découpe du melon, prenez soin de réserver les graines dans un bol .Ajouter de l'eau pour faciliter le retrait de la pulpe qui l'entoure.

3. Bien rincer à l'eau claire dans une passoire et laisser égoutter.

4. Sécher les graines dans un torchon propre ou à l'aide d'essuie-tout.

5. Les faire griller à feu doux dans une poêle en prenant soin de les remuer régulièrement afin qu'elles deviennent croquantes mais ne brûlent pas.

6. Les retirer du feu et les verser dans un bol.

7. Vous pouvez alors les assaisonner selon votre goût de sels aromatisés , de piment d'Espelette ...

8. Vous pouvez aussi les mélanger à d'autres graines comme celles de tournesol, courge...

9. Elles sont prêtes à être grignotées à l'apéritif et surprendront agréablement vos convives.