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Ingrédients

  • 1 poulet
  • Farine
  • Beurre
  • Huile d'olive

Préparation

  1. Sortir le poulet de l'emballage et le saupoudrer de farine.

  2. Bien le masser avec les mains pour que l'ensemble de sa surface soit recouverte et le tapoter pour enlever l'excès.

  3. Mettre 20g de beurre coincé entre la cuisse et le corps du poulet.

  4. Arroser généreusement d'huile d'olive et mettre à rôtir pendant 80 à 90mn en l'arrosant toutes les 5mn avec l'huile / beurre tombée sur la plaque.

  5. Vous constaterez que la farine permet de retenir les matières grasses sur la peu et la rend encore plus dorée et croustillante!

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