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Ingrédients

  • 500 gr de longe de thon
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • sel poivre
  • gingembre
  • fiml alimentaire étirable

Préparation

  1. 3 heures avant cuisson (minimum) :

  2. Dans un plat à four : verser un peu d'huile d'olive, mettre les morceaux de thon

  3. Presser le citron et le mettre sur le thon, puis un peu d'huile d'olive (dans cet ordre sinon le citron va couler sur l'huile!)

  4. Saler, poivrer, mettre le cumin et râpé un peu de gingembre

  5. Filmer et mettre au réfrigérateur. Tourner le thon 2 ou 3 fois

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