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Ingrédients

  • des croissants
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 40 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre glace
  • 50 g de beurre doux ramolli
  • 1 oeuf
  • quelques amandes effilées

Préparation

  1. Préparer la crème d'amandes en mélangeant beurre ramolli et sucre en poudre, ajouter l'œuf en fouettant puis la poudre d'amandes jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

  2. Couper les croissants (ou même d'anciens pains au chocolat) en deux (s'ils sont vraiment très secs imbiber de quelques gouttes de lait) tartiner de crème d'amandes.

  3. Sur le dessus déposer une fine couche de crème d'amande juste pour faire tenir les amandes effilées que vous posez dessus.

  4. Mettre 10 min dans un four Th5 en posant un récipient avec de l'eau à côté pour qu'ils ne se dessèchent pas.

  5. À la sortie du four saupoudrez avec un peu de sucre glace et manger tiède, c'est meilleur !

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