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Ingrédients

  • Marc de café
  • Huile d'olive
  • Poivre moulu

Préparation

  1. Dans une tasse mélanger du marc de café, un peu d'huile d'olive et du poivre

  2. Badigeonner le steak de ce mélange et l'envelopper avec du film étirable

  3. Mettre au réfrigérateur 40 min

  4. Ressortir le steak et l'essuyer

  5. Plus qu'à faire cuire. Il sera plus tendre que par habitude et avec une légère saveur de café, un vrai régal

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