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Ingrédients

  • un cuiseur vapeur (non électrique)

Préparation

  1. Pourquoi un cuiseur vapeur "non électrique" ? :

  2. C'est pour sa simplicité d'emploi et la possibilité d'employer ces éléments de manière séparée (pas forcément pour faire de la cuisson vapeur)

  3. Mais aussi, le fait d'être en inox qui n'a pas les inconvénients du plastique (transfert de substances dangereuses)

  4. Mais revenons à la cuisson vapeur :

  5. Elle permet de cuire les aliments à une température moins élevée que traditionnellement et ainsi garder leur saveur, leurs vitamines et le croquant pour les légumes

  6. Une chose tout aussi importante : le gain de temps : cette cuisson est plus rapide

  7. Voilà pourquoi, j'utilise cette méthode de cuisson. En particulier pour les légumes et le poisson

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