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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 fouet
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • piment d'Espelette
  • garniture à votre choix

Préparation

  1. Séparer le blanc du jaune de vos oeufs

  2. Battre le blanc à la limite de les monter en neige

  3. Incorporer les jaunes et mélanger, saler, poivrer, pimenter

  4. Cela vous permet de gagner en volume et aussi d'aérer votre omelette. Vous pourrez ainsi ravire plus de convives

  5. Pour la cuisson nous restons sur une base classique

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2 Commentaires de Consommateurs

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