Une offre de pâtes premium à la présentation Epicerie Fine emballage carton. La seule grande marque ayant gardée la tradition dans le processus de fabrication. Tout le processus du grain au produit à la forme gastronomique dans sa boite d’exposition a eu une attention particulière: -... En savoir plusUne offre de pâtes premium à la présentation Epicerie Fine emballage carton. La seule grande marque ayant gardée la tradition dans le processus de fabrication. Tout le processus du grain au produit à la forme gastronomique dans sa boite d’exposition a eu une attention particulière: - Sélection des meilleurs gros grains de Semoule de blé dur de qualité supérieur - Pétrissage à froid à l’eau de source - Tréfilage avec des moules en bronze - Séchage lent à basse température - Bonne tenue en cuisson et conservation des qualités organoleptiques et de mastication « al dente »