Bananes au lait de coco
Ingrédients
- 4 unités de banane(s)
- 1 unité de citron(s) vert(s)
- 40cl de lait de coco non sucré
- 2 cuillère à café de sucre roux
- 2 unités de pincée(s) de gingembre moulu
- 2 cuillère à café de noix de coco en poudre
Préparation
Lavez le citron vert, retirez le zeste à l'aide d'un couteau zesteur et réservez.
Coupez le citron en deux et pressez-le.
Pelez les bananes puis coupez-les en rondelles régulières, légèrement en biseau.
Mettez-les dans un bol et arrosez avec le jus de citron vert.
Remuez délicatement.
Dans une casserole, versez le lait de coco, le sucre et le gingembre.
Faites chauffer sur feu moyen.
Dès le début de l'ébullition, ajoutez les bananes, remuez très délicatement et laissez mijoter sur feu doux pendant 3 minutes.
Servez tiède ou froid dans des jolis bols, en ajoutant le zeste de citron et la noix de coco râpée sur chaque bol, au moment de servir.
Conseils: La banane, avec sa douceur, est un fruit certes sucré, mais consommé avec modération il représente une excellente source de manganèse participant au maintien d’os solides. Voilà une délicieuse recette qui vous en fait profiter !
Astuce: Envie d’ajouter une touche exotique en plus à votre recette ? Ajoutez un peu de cannelle que vous mélangerez dans le lait de coco. Cela apportera une saveur chaude et envoutante à ce dessert !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez le citron vert, retirez le zeste à l'aide d'un couteau zesteur et réservez.
Coupez le citron en deux et pressez-le.
Pelez les bananes puis coupez-les en rondelles régulières, légèrement en biseau.
Mettez-les dans un bol et arrosez avec le jus de citron vert.
Remuez délicatement.
Dans une casserole, versez le lait de coco, le sucre et le gingembre.
Faites chauffer sur feu moyen.
Dès le début de l'ébullition, ajoutez les bananes, remuez très délicatement et laissez mijoter sur feu doux pendant 3 minutes.
Servez tiède ou froid dans des jolis bols, en ajoutant le zeste de citron et la noix de coco râpée sur chaque bol, au moment de servir.
Conseils: La banane, avec sa douceur, est un fruit certes sucré, mais consommé avec modération il représente une excellente source de manganèse participant au maintien d’os solides. Voilà une délicieuse recette qui vous en fait profiter !
Astuce: Envie d’ajouter une touche exotique en plus à votre recette ? Ajoutez un peu de cannelle que vous mélangerez dans le lait de coco. Cela apportera une saveur chaude et envoutante à ce dessert !
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