Tarte Tatin à la tomate, au chèvre et au thym
Ingrédients
- 250g de tomates-cerises
- 1 cullière à soupe d' huile d'olive
- 2 cullière à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cullière à soupe de sucre en poudre
- 1 unité de pâte(s) feuilletée(s) à dérouler
- 100g de fromage de chèvre frais à tartiner
- 1 unité de thym frais
- 80g de salade verte assaisonnée
Préparation
Préchauffez le four à 210 ° C (th.7°).
Tapissez le fond de votre moule à tarte avec un mélange d'huile et de vinaigre, puis saupoudrez le tout de sucre.
Lavez les tomates et tranchez-les en deux, puis posez-les face bombée contre le moule, bien serrées les unes contre les autres, de façon à recouvrir l'ensemble du moule.
Faites cuire pendant environ 20 minutes.
Tartinez la pâte feuilletée (tout en la laissant sur son papier sulfurisé pour ne pas la percer en la déplaçant) de chèvre frais, puis salez-poivrez.
Recouvrez le fond de tomates avec la pâte (fromage contre tomates), découpez le surplus de pâte sur les rebords du moule, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes, le temps de cuire la pâte.
Démoulez en retournant la tarte sur un plat, et servez parsemé de thym, accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Conseils: La tomate cerise est riche en vitamine C qui permet de réduire la fatigue. Sachez qu'elle en contient deux fois plus qu'une tomate classique
Astuce: Pour un goût plus fruité, remplacez le sucre par 2 cuillières à soupe de miel et saupoudrez de quelques noix.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four à 210 ° C (th.7°).
Tapissez le fond de votre moule à tarte avec un mélange d'huile et de vinaigre, puis saupoudrez le tout de sucre.
Lavez les tomates et tranchez-les en deux, puis posez-les face bombée contre le moule, bien serrées les unes contre les autres, de façon à recouvrir l'ensemble du moule.
Faites cuire pendant environ 20 minutes.
Tartinez la pâte feuilletée (tout en la laissant sur son papier sulfurisé pour ne pas la percer en la déplaçant) de chèvre frais, puis salez-poivrez.
Recouvrez le fond de tomates avec la pâte (fromage contre tomates), découpez le surplus de pâte sur les rebords du moule, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes, le temps de cuire la pâte.
Démoulez en retournant la tarte sur un plat, et servez parsemé de thym, accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Conseils: La tomate cerise est riche en vitamine C qui permet de réduire la fatigue. Sachez qu'elle en contient deux fois plus qu'une tomate classique
Astuce: Pour un goût plus fruité, remplacez le sucre par 2 cuillières à soupe de miel et saupoudrez de quelques noix.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
