Tarte crumble aux pommes et aux spéculoos
Ingrédients
- 6 unités de pomme(s) Golden
- 450g de farine
- 200g de beurre salé
- 4 cullière à soupe de vinaigre de cidre
- 100g de spéculos
- 1 unité de jus de citron
- 2 cullière à soupe de cassonnade
Préparation
Disposer la farine et le beurre coupé en petits dés dans un saladier et amalgamer le tout du bout des doigts de façon à ce qu'ils s'incorporent bien l'un à l'autre.
Ajouter le vinaigre de cidre et pétrisser rapidement la pâte jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène et souple.
L'étaler au rouleau sur environ cinq millimètres d'épaisseur, puis la disposer dans votre moule à tarte (ou vos moules à tartelettes).
Peler les pommes, les trancher en quartiers, les évider puis les couper en morceaux.
Les disposer sur le fond de tarte et les arroser de jus de citron pour qu'ils ne brunissent pas.
Saupoudrer les fruits de cassonade.
Préchauffer le four à 200° C (th. 6-7).
Mixer les spéculos et les mettre dans un grand bol.
Y ajouter la farine et le beurre coupé en petits dés, puis amalgamer le tout.
Ajouter éventuellement un peu de farine, jusqu'à obtenir une pâte friable.
Recouvrer les pommes de miettes de pâte effritée entre vos doigts, puis enfourner la tarte durant environ 35 minutes.
Server tiède, et agrémenter éventuellement d'une boule de glace vanille ou d'une cuillérée de crème fouettée.
Conseils: Une tarte aux fruits délicieuse pour satisfaire les papilles des plus gourmands ! Côté santé, la pomme est riche en fibres qui participent au bon fonctionnement du transit intestinal.
Astuce: Les spéculoos ajoutent encore plus de croustillant à votre tarte mais si vous n’en avez pas, pensez simplement à la cannelle pour retrouver la saveur du biscuit !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Disposer la farine et le beurre coupé en petits dés dans un saladier et amalgamer le tout du bout des doigts de façon à ce qu'ils s'incorporent bien l'un à l'autre.
Ajouter le vinaigre de cidre et pétrisser rapidement la pâte jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène et souple.
L'étaler au rouleau sur environ cinq millimètres d'épaisseur, puis la disposer dans votre moule à tarte (ou vos moules à tartelettes).
Peler les pommes, les trancher en quartiers, les évider puis les couper en morceaux.
Les disposer sur le fond de tarte et les arroser de jus de citron pour qu'ils ne brunissent pas.
Saupoudrer les fruits de cassonade.
Préchauffer le four à 200° C (th. 6-7).
Mixer les spéculos et les mettre dans un grand bol.
Y ajouter la farine et le beurre coupé en petits dés, puis amalgamer le tout.
Ajouter éventuellement un peu de farine, jusqu'à obtenir une pâte friable.
Recouvrer les pommes de miettes de pâte effritée entre vos doigts, puis enfourner la tarte durant environ 35 minutes.
Server tiède, et agrémenter éventuellement d'une boule de glace vanille ou d'une cuillérée de crème fouettée.
Conseils: Une tarte aux fruits délicieuse pour satisfaire les papilles des plus gourmands ! Côté santé, la pomme est riche en fibres qui participent au bon fonctionnement du transit intestinal.
Astuce: Les spéculoos ajoutent encore plus de croustillant à votre tarte mais si vous n’en avez pas, pensez simplement à la cannelle pour retrouver la saveur du biscuit !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
