Délices aux abricots, à la ricotta et au sirop d\'érable
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de beurre salé
- 6 cullière à soupe de ricotta
- 4 cuillère à café de sirop d'érable
- 2 cuillère à café de sucre roux
- 6 unités d' abricot(s)
- 6 cullière à soupe de pignons de pin
Préparation
Mettez la farine et le beurre coupé en petits cubes dans un saladier, et confectionnez la pâte à tarte en les émiettant entre vos doigts.
Ajoutez un tout petit peu d'eau (environ une cuillère à soupe), et pétrissez rapidement pour obtenir une boule de pâte souple et homogène.
Étalez la pâte au rouleau sur environ cinq millimètres d'épaisseur et chemisez les mini-moules à tartelettes.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le sirop d'érable.
Nappez chaque fond de tarte d'une cuillère à café de ce mélange.
Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les, et découpez de fins quartiers.
Disposez en fleur les quartiers d'abricots sur chaque tartelette, parsemez de pignons et saupoudrez d'une pincée de sucre roux.
Enfournez dans un four préchauffé à 200° C (th. 6-7) pendant environ 30 minutes, et dégustez tiède ou froid.
Conseils: Un délicieux dessert aux abricots avec très peu de sucre ajouté.
Astuce: Pour étaler la pâte plus facilement, laissez-la reposer 30 minutes au frais puis 10 minutes à température ambiante avant de l’étaler.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Mettez la farine et le beurre coupé en petits cubes dans un saladier, et confectionnez la pâte à tarte en les émiettant entre vos doigts.
Ajoutez un tout petit peu d'eau (environ une cuillère à soupe), et pétrissez rapidement pour obtenir une boule de pâte souple et homogène.
Étalez la pâte au rouleau sur environ cinq millimètres d'épaisseur et chemisez les mini-moules à tartelettes.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le sirop d'érable.
Nappez chaque fond de tarte d'une cuillère à café de ce mélange.
Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les, et découpez de fins quartiers.
Disposez en fleur les quartiers d'abricots sur chaque tartelette, parsemez de pignons et saupoudrez d'une pincée de sucre roux.
Enfournez dans un four préchauffé à 200° C (th. 6-7) pendant environ 30 minutes, et dégustez tiède ou froid.
Conseils: Un délicieux dessert aux abricots avec très peu de sucre ajouté.
Astuce: Pour étaler la pâte plus facilement, laissez-la reposer 30 minutes au frais puis 10 minutes à température ambiante avant de l’étaler.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
