Feuilletés aux framboises
Ingrédients
- 1 unité de pâte(s) feuilletée(s)
- 1 unité de jaune(s) d'oeuf
- 2 cuillère à café de sucre en poudre
- 10 unités de noisettes
- 1 cullière à soupe d' amandes effilées
- 80g de crème chantilly
- 125g de framboises
Préparation
Préchauffez le four à 160° C (th. 5-6) et garnissez une tôle de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des rectangles d'environ 7 cm de long et 2 cm de large.
Déposez-les sur la feuille de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf et le sucre, et nappez les rectangles de pâte avec ce mélange au pinceau. Enfournez pendant environ 12 minutes.
Pendant ce temps, coupez les noisettes et les amandes en petits morceaux, et faites-les griller à sec une minute ou deux dans une poêle à feu vif.
Quand les fonds de pâte sont cuits, sortez-les du four et laissez-les tiédir.
Nappez-les de crème chantilly, recouvrez-les de framboises, et saupoudrez-les d'éclats d'amandes et de noisettes.
Servez immédiatement.
Conseils: Riche en fibres et en vitamine C, la framboise apporte une touche parfumée et acidulée à vos desserts. 80 g, soit une bonne poignée, constitue une des 5 portions de fruits quotidiennes recommandées! Ce feuilleté apporte seulement une demi-portion, n'hésitez pas à compléter avec quelques fruits frais.
Astuce: Encore meilleur avec de la chantilly « faite maison » ! Pour 1 litre, battez au fouet électrique 25 cL de crème fraîche liquide entière, avec 17 g de sucre glace dans un saladier bien froid. Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur puis servez à l’aide d’une poche à douille.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four à 160° C (th. 5-6) et garnissez une tôle de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des rectangles d'environ 7 cm de long et 2 cm de large.
Déposez-les sur la feuille de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf et le sucre, et nappez les rectangles de pâte avec ce mélange au pinceau. Enfournez pendant environ 12 minutes.
Pendant ce temps, coupez les noisettes et les amandes en petits morceaux, et faites-les griller à sec une minute ou deux dans une poêle à feu vif.
Quand les fonds de pâte sont cuits, sortez-les du four et laissez-les tiédir.
Nappez-les de crème chantilly, recouvrez-les de framboises, et saupoudrez-les d'éclats d'amandes et de noisettes.
Servez immédiatement.
Conseils: Riche en fibres et en vitamine C, la framboise apporte une touche parfumée et acidulée à vos desserts. 80 g, soit une bonne poignée, constitue une des 5 portions de fruits quotidiennes recommandées! Ce feuilleté apporte seulement une demi-portion, n'hésitez pas à compléter avec quelques fruits frais.
Astuce: Encore meilleur avec de la chantilly « faite maison » ! Pour 1 litre, battez au fouet électrique 25 cL de crème fraîche liquide entière, avec 17 g de sucre glace dans un saladier bien froid. Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur puis servez à l’aide d’une poche à douille.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
