Tartelettes au chocolat amer, à l\'orange et à la pistache
Ingrédients
- 1 unité de pâte(s) sablée(s)
- 3 cullière à soupe de farine
- 200g de chocolat corsé 70 % de cacao à pâtisser
- 6 cuillère à café de bâtonnet(s) d'orange confite
- 30 unités de pistache(s)
- 20cl de crème liquide
Préparation
Préchauffer le four à 210 ° C (th.7°).
Tapisser le fond de vos moules à tartelettes de farine, puis y mettre la pâte à tarte.
Poser par-dessus chaque fond de tarte un carré de papier sulfurisé garni de pois de cuisson, puis faire chauffer les tartelettes « à blanc » pendant 10 à 15 minutes.
Les démouler soigneusement, puis faire fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie, et le mélanger à la crème.
Tapisser les fonds de tarte de cette ganache au chocolat, puis les parsemer de morceaux d'orange confites et d'éclats de pistaches.
Réfrigérer pendant au moins deux heures.
Conseils: Une délicieuse association de saveurs. Le chocolat, riche en minéraux et en fibres, se mêle parfaitement aux oranges et au côté croustillant des pistaches qui apportent minéraux, vitamines B1 et fibres !
Astuce: Si vous avez oublié d’acheter une pâte à tarte, pensez à la faire vous-même. Elle n'en sera que meilleure !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four à 210 ° C (th.7°).
Tapisser le fond de vos moules à tartelettes de farine, puis y mettre la pâte à tarte.
Poser par-dessus chaque fond de tarte un carré de papier sulfurisé garni de pois de cuisson, puis faire chauffer les tartelettes « à blanc » pendant 10 à 15 minutes.
Les démouler soigneusement, puis faire fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie, et le mélanger à la crème.
Tapisser les fonds de tarte de cette ganache au chocolat, puis les parsemer de morceaux d'orange confites et d'éclats de pistaches.
Réfrigérer pendant au moins deux heures.
Conseils: Une délicieuse association de saveurs. Le chocolat, riche en minéraux et en fibres, se mêle parfaitement aux oranges et au côté croustillant des pistaches qui apportent minéraux, vitamines B1 et fibres !
Astuce: Si vous avez oublié d’acheter une pâte à tarte, pensez à la faire vous-même. Elle n'en sera que meilleure !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
