Fondant au chocolat
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four sur 180°C (th. 6).
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Pour cela, mettre les morceaux de chocolat et les morceaux de beurre dans un bol en verre puis le poser sur une casserole d'eau frémissante.
Lorsque le chocolat est fondu, retirer le bol du bain marie et remuer bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajouter le sucre et mélanger énergiquement.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.
Ajouter alors la farine, le sel puis les amandes et mélanger.
Verser dans un moule beurré et enfourner pour 20 minutes environ.
Laisser bien refroidir puis démouler sur une grille.
L'idéal est de préparer ce fondant la veille.
Pour une présentation raffinée, découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre et servir le fondant avec des framboises fraîches.
Ce fondant peut également être réalisé avec du beurre demi-sel, ce qui accentue le coté chocolaté.
Dans ce cas, ne pas ajouter la pincée de sel.
Conseils: Connaissez-vous les bienfaits des amandes ? Elles apportent des minéraux, des fibres et des vitamines, alors pourquoi ne pas opter pour une petite poignée d’amandes par jour ?
Astuce: Ce fondant au chocolat peut être servi en portions individuelles dans de petits ramequins. Dans ce cas, pensez à les cuire moins longtemps au four pour garder un cœur bien fondant !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four sur 180°C (th. 6).
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Pour cela, mettre les morceaux de chocolat et les morceaux de beurre dans un bol en verre puis le poser sur une casserole d'eau frémissante.
Lorsque le chocolat est fondu, retirer le bol du bain marie et remuer bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajouter le sucre et mélanger énergiquement.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.
Ajouter alors la farine, le sel puis les amandes et mélanger.
Verser dans un moule beurré et enfourner pour 20 minutes environ.
Laisser bien refroidir puis démouler sur une grille.
L'idéal est de préparer ce fondant la veille.
Pour une présentation raffinée, découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre et servir le fondant avec des framboises fraîches.
Ce fondant peut également être réalisé avec du beurre demi-sel, ce qui accentue le coté chocolaté.
Dans ce cas, ne pas ajouter la pincée de sel.
Conseils: Connaissez-vous les bienfaits des amandes ? Elles apportent des minéraux, des fibres et des vitamines, alors pourquoi ne pas opter pour une petite poignée d’amandes par jour ?
Astuce: Ce fondant au chocolat peut être servi en portions individuelles dans de petits ramequins. Dans ce cas, pensez à les cuire moins longtemps au four pour garder un cœur bien fondant !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
