Tourte aux blettes
Ingrédients
Préparation
Beurrer un moule à tarte et disposer la première pâte. Dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les blettes coupées en petits morceaux. Ajouter l'ail écraséeet la menthe. Saler et poivrer généreusement.
Attendre que le mélange ait bien rendu son eau, puis retirer du feu. Verser la préparation sur la pâte. Recouvrir de la seconde pâte.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes. Servir chaud.
Conseils: La menthe fraîche s’adapte très bien à la cuisine salée. En effet, elle relève ici le goût des blettes et apporte de la fraîcheur. De plus, elle est riche en fer qui participe à la formation normale de vos globules rouges. C’est le moment de l’intégrer à vos préparations !
Astuce: Pour bien choisir vos blettes, optez pour celles dont la côte est blanche et ferme, et dont les feuilles d'un vert intense ne sont pas déchirées !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Beurrer un moule à tarte et disposer la première pâte. Dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les blettes coupées en petits morceaux. Ajouter l'ail écraséeet la menthe. Saler et poivrer généreusement.
Attendre que le mélange ait bien rendu son eau, puis retirer du feu. Verser la préparation sur la pâte. Recouvrir de la seconde pâte.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes. Servir chaud.
Conseils: La menthe fraîche s’adapte très bien à la cuisine salée. En effet, elle relève ici le goût des blettes et apporte de la fraîcheur. De plus, elle est riche en fer qui participe à la formation normale de vos globules rouges. C’est le moment de l’intégrer à vos préparations !
Astuce: Pour bien choisir vos blettes, optez pour celles dont la côte est blanche et ferme, et dont les feuilles d'un vert intense ne sont pas déchirées !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
