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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire les blancs de poulet à la poêle dans l'huile pendant environ 10 minutes afin qu'ils prennent une belle couleur dorée.

  2. Réserver.

  3. Dans la même poêle, mélanger sur feu doux les figues coupées en 4, le porto et le jus d'orange en déglaçant les sucs de viande avec une spatule en bois.

  4. Replacer les escalopes et laisser mijoter 5 minutes toujours à feu doux.

  5. Saler et poivrer.

  6. Placer les escalopes sur le plat de service.

  7. Ajouter la crème fraîche dans la poêle.

  8. Bien mélanger.

  9. Recouvrir les escalopes de sauce aux figues et servir aussitôt.

  10. Conseils: L'orange est bien connue pour sa richesse en vitamine C, qui permet entre autres de réduire votre fatigue. Il est vrai qu’elle sublime ce plat, cependant cette vitamine est très peu résistante à la chaleur, pour profiter de tous ses bienfaits préférez-la donc crue !

  11. Astuce: Vous voulez attendrir votre poulet ? Il vous suffit de le faire mariner dans du yaourt ou du beurre au préalable.

  12. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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