Tagliatelles aux bolets et au roquefort
Ingrédients
Préparation
Couper les champignons de haut en bas en lamelles de 5 mm d'épaisseur.
Cuire les pâtes pour que ces dernières soient Al dente.
Faire sauter l'échalote émincée à l'huile d'olive dans une poêle à feu vif, puis ajouter les bolets.
Laisser prendre durant trois minutes en remuant de temps en temps.
Rajouter la crème, le romarin et le roquefort coupé en petits morceaux.
Laisser fondre.
Saler, poivrer.
Verser les pâtes dans cette sauce pour les réchauffer.
Servir bien chaud.
Conseils: Les cuisiniers malins ont souvent recours au romarin pour apporter de la fraîcheur à leurs plats. Mais saviez-vous que le romarin est un ancien remède, reconnu pour ses vertus en matière de digestion? Que ce soit dans vos assiettes ou en infusion, le romarin est un excellent allié pour faciliter la digestion et améliorer le fonctionnement du foie.
Astuce: Très appréciés par les passionnés de champignons, les bolets ne sont cependant pas faciles à trouver tout au long de l'année. Petite astuce : ces derniers peuvent s'acheter et se conserver en sachets congelés.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Couper les champignons de haut en bas en lamelles de 5 mm d'épaisseur.
Cuire les pâtes pour que ces dernières soient Al dente.
Faire sauter l'échalote émincée à l'huile d'olive dans une poêle à feu vif, puis ajouter les bolets.
Laisser prendre durant trois minutes en remuant de temps en temps.
Rajouter la crème, le romarin et le roquefort coupé en petits morceaux.
Laisser fondre.
Saler, poivrer.
Verser les pâtes dans cette sauce pour les réchauffer.
Servir bien chaud.
Conseils: Les cuisiniers malins ont souvent recours au romarin pour apporter de la fraîcheur à leurs plats. Mais saviez-vous que le romarin est un ancien remède, reconnu pour ses vertus en matière de digestion? Que ce soit dans vos assiettes ou en infusion, le romarin est un excellent allié pour faciliter la digestion et améliorer le fonctionnement du foie.
Astuce: Très appréciés par les passionnés de champignons, les bolets ne sont cependant pas faciles à trouver tout au long de l'année. Petite astuce : ces derniers peuvent s'acheter et se conserver en sachets congelés.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
