Les brochettes sucrées-salées
Ingrédients
- 12 unités de tranche(s) de jambon de Bayonne
- 500g de fraises
- 4 cuillère à café de Vinaigre balsamique
- 2 cuillère à café de Basilic
- 1 unité de citron(s)
- 1 unité d' orange(s)
- 4 cuillère à café d' Huile de tournesol
- 20 unités de pruneaux
- 1 unité de melon(s)
Préparation
Préchauffer le four, feu moyen.
Couper les tranches de jambon en lamelles.
Les enrouler autour des pruneaux dénoyautés et maintenir avec un cure-dent.
Faire tiédir au four quelques minutes.
Laver et équeuter les fraises.
Préparer une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, de basilic ciselé, de jus du citron et de l'orange, d'huile, sel et poivre.
Réaliser des brochettes en alternant les pruneaux tiédis et les fraises entières.
Déposer un filet de vinaigrette sur les brochettes.
Servir rapidement avec du melon.
Conseils: Le melon est principalement composé d’eau, il est donc désaltérant et peu calorique. A consommer comme un légume ou un fruit pour varier les plaisirs !
Astuce: Une recette fraîche, à réutiliser en amuses-bouches, ou pour accompagner une salade de crudités (à la place du melon).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four, feu moyen.
Couper les tranches de jambon en lamelles.
Les enrouler autour des pruneaux dénoyautés et maintenir avec un cure-dent.
Faire tiédir au four quelques minutes.
Laver et équeuter les fraises.
Préparer une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, de basilic ciselé, de jus du citron et de l'orange, d'huile, sel et poivre.
Réaliser des brochettes en alternant les pruneaux tiédis et les fraises entières.
Déposer un filet de vinaigrette sur les brochettes.
Servir rapidement avec du melon.
Conseils: Le melon est principalement composé d’eau, il est donc désaltérant et peu calorique. A consommer comme un légume ou un fruit pour varier les plaisirs !
Astuce: Une recette fraîche, à réutiliser en amuses-bouches, ou pour accompagner une salade de crudités (à la place du melon).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
