Flan de noisettes à la cannelle
Ingrédients
Préparation
Mettre les morceaux de sucre dans une casserole et caraméliser le tout.
Verser le caramel chaud dans les ramequins.
Mettre les oeufs, le lait, la cannelle, les noisettes, le sucre semoule et quelques zestes du citron dans un mixeur.
Mixer pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que les noisettes soient bien réduites en poudre.
Verser la préparation obtenue dans les ramequins.
Les poser dans un plat allant au four et le remplir d'eau afin de cuire les flans au bain-marie.
Enfourner le tout et cuire pendant une heure à 180°C (thermostat 6), le plat en bas du four.
Quand la lame d'un couteau ressort sèche, le flan est cuit.
À déguster chaud ou froid, selon préférence.
Conseils: Pour plus de légèreté, utilisez du lait demi écrémé plutôt que du lait entier !
Astuce: Vous pouvez remplacer selon vos envies les noisettes par des amandes ou des pistaches !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Mettre les morceaux de sucre dans une casserole et caraméliser le tout.
Verser le caramel chaud dans les ramequins.
Mettre les oeufs, le lait, la cannelle, les noisettes, le sucre semoule et quelques zestes du citron dans un mixeur.
Mixer pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que les noisettes soient bien réduites en poudre.
Verser la préparation obtenue dans les ramequins.
Les poser dans un plat allant au four et le remplir d'eau afin de cuire les flans au bain-marie.
Enfourner le tout et cuire pendant une heure à 180°C (thermostat 6), le plat en bas du four.
Quand la lame d'un couteau ressort sèche, le flan est cuit.
À déguster chaud ou froid, selon préférence.
Conseils: Pour plus de légèreté, utilisez du lait demi écrémé plutôt que du lait entier !
Astuce: Vous pouvez remplacer selon vos envies les noisettes par des amandes ou des pistaches !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
