Ingrédients
- 250g de beurre ramolli
- 300g de sucre glace
- 430g de farine
- 5 oeufs
- 10g de levure fraiche de boulange
- 10cl de lait
- 25g de poudre de pistaches
- 150g de chocolat noir à 70%de cacao
- 70g de crème liquide
Préparation>
- Fouettez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez la moitié de la farine, puis les œufs un par un
- Mélangez bien avant d'ajouter le reste de la farine et la levure dissoute dans un peu de lait tiède
- Mélangez avec le reste du lait pour obtenir une pâte homogène
- Versez un tiers de la pâte dans un saladier,incorporez la poudre de pistaches, mélangez
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez alternativement chaque pâte
- Enfournez environ 1 heure en surveillant bien la cuisson
- Puis laissez tiédir et démoulez le gâteau sur une grille
- Hachez le chocolat au couteau
- Faites bouillir la crème (au mascarpone,c'est encore meilleur)
- Hors du feu,ajoutez le chocolat haché
- Fouettez pour mélanger et recouvrez complètement la bûche avant de servir
- Décorez avec des petits sujets de Noël et quelques pistaches
- Dégustez et régalez vous! Joyeuses fêtes !
Avis de consommateurs
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