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RECIPE MAIN IMAGE Salade de haricots verts au bloc de foie gras
Cher
25 minutes
Facile
6 Personne(s)
Marque Image Carrefour

Salade de haricots verts au bloc de foie gras

4,5  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Faites cuire les haricots verts 10 mn dans l'eau bouillante.

  2. Lorsqu'ils sont cuits, sortez-les et plongez-les immédiatement dans un saladier rempli d'eau et de glaçons. Ainsi, vos haricots resteront bien fermes et croquants !

  3. Emincez ensuite les oignons et ciselez le persil.

  4. Découpez le bloc de foie gras en tranches que vous redécouperez en 6 pour obtenir des morceaux de taille idéale.

  5. Enfin, mélangez les haricots avec le persil et les oignons puis préparez votre sauce vinaigrette.

  6. Versez-la dans la salade avant d'ajouter le bloc de foie gras, puis mélangez le tout en prenant soin de ne pas écraser les morceaux. Servez frais.

  7. Conseils: Le haricot vert a plus d'un tour dans son sac ! Bien qu'il soit vert, il est source de vitamine C comme la plupart des agrumes.

  8. Astuce: Le foie gras d'oie est plus fin que le foie gras de canard. Toutefois, si vous recherchez un goût plus prononcé, optez pour du canard.

  9. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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