Carré d\'agneau aux pommes
Ingrédients
Préparation
Laver les pommes, ne pas les éplucher et les découper en tranches épaisses.
Eplucher les carottes, les découper en tronçons ainsi que le céleri.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et mettre les légumes salés et poivrés à cuire pendant 10 minutes.
Ajouter les pommes et prolonger la cuisson pendant 15 minutes. Réserver.
Préchauffer le four à 240°C, enfourner le carré d'agneau salé et poivré partie grasse vers l'extérieur et faire cuire 15 minutes.
Mettre ensuite le four sur grill, remonter le plat et faire dorer pendant 5 minutes.
Ciseler la menthe finement, en parsemer les légumes et la viande au moment de servir.
Conseils: Bien que ce soit un plat, ce délicieux carré d'agneau aux pommes vous apporte presque une portion de fruits par personne ! Si vous souhaitez couvrir complètement une portion de fruits, il vous suffit de rajouter une pomme à la recette.
Astuce: N'hésitez pas à rajouter quelques échalotes pour parfumer un peu plus votre plat.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Laver les pommes, ne pas les éplucher et les découper en tranches épaisses.
Eplucher les carottes, les découper en tronçons ainsi que le céleri.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et mettre les légumes salés et poivrés à cuire pendant 10 minutes.
Ajouter les pommes et prolonger la cuisson pendant 15 minutes. Réserver.
Préchauffer le four à 240°C, enfourner le carré d'agneau salé et poivré partie grasse vers l'extérieur et faire cuire 15 minutes.
Mettre ensuite le four sur grill, remonter le plat et faire dorer pendant 5 minutes.
Ciseler la menthe finement, en parsemer les légumes et la viande au moment de servir.
Conseils: Bien que ce soit un plat, ce délicieux carré d'agneau aux pommes vous apporte presque une portion de fruits par personne ! Si vous souhaitez couvrir complètement une portion de fruits, il vous suffit de rajouter une pomme à la recette.
Astuce: N'hésitez pas à rajouter quelques échalotes pour parfumer un peu plus votre plat.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
