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Ingrédients

Préparation
  1. Faire revenir la viande à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite.

  2. Saler et poivrer généreusement.

  3. Laisser tiédir.

  4. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) .

  5. Hacher finement les oignons.

  6. Tremper la mie de pain dans de l'eau et bien la presser dans la main pour en extraire toute l'eau.

  7. L'émietter ensuite finement par dessus la viande et mélanger le tout avec le persil, les oignons, les oeufs et la crème.

  8. Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte, et la piquer à la fourchette.

  9. Poser la farce par-dessus et bien uniformiser.

  10. Poser le deuxième cercle de pâte par dessus et bien souder les deux bords.

  11. Piquer de nouveau à la fourchette.

  12. Faire cuire environ 50 minutes au milieu du four.

  13. Servir chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.

  14. Conseils: La crème fraîche a beau être faite avec du lait, elle est cependant un faux ami : elle n'est en effet pas considérée comme un produit laitier !

  15. Astuce: S'il vous reste de la pâte et de la farce, faites donc des petits friands pour l'apéritif !

  16. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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