Burger au boeuf et aux oignons rouges caramélisés
Ingrédients
- 6 unités de pain(s) rond(s)
- 4 cuillère à café de pignons de pin
- 500g de viande de boeuf hachée
- 3 unités d' oignon(s) rouge(s)
- 15g de sucre
- 1 cuillère à café de paprika
- 20g d'huile
- 6 unités de branche(s) de thym frais
- 1 unité de salade(s) verte(s) assaisonnée(s)
Préparation
Préchauffer le four th. 2 (60°C).
Peler et émincer les oignons. Metter-les dans une casserole avec le sucre et un verre d'eau. Couvrer et laisser cuire vingt minutes à feu doux, en remuant.
Faire dorer les pignons dans une poële chauffée à blanc.
Metter la viande hachée dans un saladier. Ajouter pignons, paprika, sel et poivre. Malaxer bien et former les steaks du diamètre des pains.
Couper les pains en deux et faites-les réchauffer doucement au four.
Faire chauffer l'huile dans une poële et y saisir les steaks des deux côtés.
Poser les steaks sur les fonds des petits pains. Ajouter un peu d'oignon caramélisé et quelques feuilles de thym. Recouvrer de pain et servir aussitôt accompagné de salade verte assaisonnée.
Conseils: Le thym est un aromate qui relève agréablement vos plats. Il est de plus, très riche en de nombreux minéraux comme le calcium, le manganèse et le fer, c'est le moment de le mettre au menu.
Astuce: Pour apporter un peu de fraîcheur à votre burger, vous pouvez y ajouter quelques feuilles de salade et une tranche de tomate.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four th. 2 (60°C).
Peler et émincer les oignons. Metter-les dans une casserole avec le sucre et un verre d'eau. Couvrer et laisser cuire vingt minutes à feu doux, en remuant.
Faire dorer les pignons dans une poële chauffée à blanc.
Metter la viande hachée dans un saladier. Ajouter pignons, paprika, sel et poivre. Malaxer bien et former les steaks du diamètre des pains.
Couper les pains en deux et faites-les réchauffer doucement au four.
Faire chauffer l'huile dans une poële et y saisir les steaks des deux côtés.
Poser les steaks sur les fonds des petits pains. Ajouter un peu d'oignon caramélisé et quelques feuilles de thym. Recouvrer de pain et servir aussitôt accompagné de salade verte assaisonnée.
Conseils: Le thym est un aromate qui relève agréablement vos plats. Il est de plus, très riche en de nombreux minéraux comme le calcium, le manganèse et le fer, c'est le moment de le mettre au menu.
Astuce: Pour apporter un peu de fraîcheur à votre burger, vous pouvez y ajouter quelques feuilles de salade et une tranche de tomate.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
