Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Couper le tofu en cubes.

  2. Découper la viande, le poisson ainsi que les champignons en très fines lamelles.

  3. Peler et couper les échalotes en quatre.

  4. Pour préparer la sauce, éplucher et râper le gingembre avant de l'arroser de vinaigre, d'un peu d'eau et de la sauce de soja.

  5. Ajouter les graines de sésame préalablement grillées au four (facultatif).

  6. Par ailleurs, dans un caquelon ou un wok, porter à ébullition l'eau dans laquelle seront plongés le varech et le(s) cube(s) de bouillon émietté(s).

  7. Saler et poivrer. Laisser ensuite frémir pendant 3 minutes.

  8. Disposer la viande, le poisson, les gambas, les champignons et les échalotes sur un grand plat.

  9. Tremper les aliments dans le bouillon pendant environ une minute.

  10. Les déguster avec la sauce.

  11. Conseils: La grande diversité des ingrédients de ce plat vous donne un exemple de sources de protéines que vous pouvez consommer au quotidien : viande, poisson, tofu. N'hésitez pas à varier !

  12. Astuce: Le gingembre est un condiment très prisé issu de la gastronomie japonaise. Très parfumé, il permet de relever vos plats.

  13. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

Avis de consommateurs
1 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de