Potée d\'agneau au kiwi
Ingrédients
Préparation
Couper l'épaule d'agneau en cubes, hacher les gousses d'ail et les oignons.
Faire revenir le tout dans une cocotte minute avec l'huile.
Verser ensuite le vin blanc et le curry, puis couvrir et laisser cuire pendant 1h30.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les kiwis pelés et coupés en morceaux.
Servir bien chaud.
Conseils: Un seul et unique kiwi permet de vous apporter plus de 70 % de vos besoins en vitamine C ! Un verre de jus d'orange au petit-déjeuner pour couvrir l'ensemble de vos besoins, et le tour est joué !
Astuce: Alors que la tradition veut que l'on pique la chair de l'agneau pour y mettre l'ail, il est déconseillé de le faire, car elle perdra son jus ! Suivez plutôt le conseil de cette recette, et faites cuire l'ail dans le jus de cuisson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Couper l'épaule d'agneau en cubes, hacher les gousses d'ail et les oignons.
Faire revenir le tout dans une cocotte minute avec l'huile.
Verser ensuite le vin blanc et le curry, puis couvrir et laisser cuire pendant 1h30.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les kiwis pelés et coupés en morceaux.
Servir bien chaud.
Conseils: Un seul et unique kiwi permet de vous apporter plus de 70 % de vos besoins en vitamine C ! Un verre de jus d'orange au petit-déjeuner pour couvrir l'ensemble de vos besoins, et le tour est joué !
Astuce: Alors que la tradition veut que l'on pique la chair de l'agneau pour y mettre l'ail, il est déconseillé de le faire, car elle perdra son jus ! Suivez plutôt le conseil de cette recette, et faites cuire l'ail dans le jus de cuisson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
