Petites truffes au chocolat et aux amandes
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 200g de poudre d'amandes
- 1 unité de jaune(s) d'oeuf(s)
- 30g de beurre
- 4 cullière à soupe de cacao en poudre
- 4 cuillère à café de sucre
- 4 cuillère à café de lait demi-écrémé
Préparation
Faire fondre le chocolat avec le lait. Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf, le beurre mou et le sucre. Mélanger avec la poudre d'amandes. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. à la sortie, façonner des boulettes et les rouler dans le cacao en poudre. Déguster frais.
Conseils: L’amande est un fruit dit « oléagineux » car il contient des lipides. Il contient également des vitamines et minéraux, bons pour l’organisme. Alors pensez à manger quelques amandes si vous avez un petit creux, cela vous donnera de l'énergie pour continuer votre journée.
Astuce: Pour rendre vos truffes croquantes, vous pouvez remplacer la moitié de votre poudre d'amandes par des amandes entières grossièrement écrasées.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire fondre le chocolat avec le lait. Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf, le beurre mou et le sucre. Mélanger avec la poudre d'amandes. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. à la sortie, façonner des boulettes et les rouler dans le cacao en poudre. Déguster frais.
Conseils: L’amande est un fruit dit « oléagineux » car il contient des lipides. Il contient également des vitamines et minéraux, bons pour l’organisme. Alors pensez à manger quelques amandes si vous avez un petit creux, cela vous donnera de l'énergie pour continuer votre journée.
Astuce: Pour rendre vos truffes croquantes, vous pouvez remplacer la moitié de votre poudre d'amandes par des amandes entières grossièrement écrasées.
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