Blé au lait et son cocktail de fruits
Ingrédients
- 500g de blé concassé
- 200cl de lait demi-écrémé
- 200g de sucre
- 60g de beurre
- 2 unités de gousse(s) de vanille
- 800g de crème pâtissière
- 500g de cocktail de fruits en morceaux
Préparation
Blanchir le blé à l'eau bouillante pendant 10 minutes et l'égoutter.
Porter à ébullition le lait avec les gousses de vanille et le sel.
Une fois bouilli, retirer les gousses et ajouter le beurre et le blé.
Faire chauffer jusqu'à absorption complète du lait.
Ajouter le sucre semoule et conserver au réfrigérateur.
Mélanger le cocktail de fruits avec la crème pâtissière.
Y ajouter la préparation gardée au froid.
Remettre au frais avant de servir.
Conseils: Du calcium avec le lait, du manganèse et du cuivre avec le blé, et bien d'autres vitamines et minéraux avec les fruits : voilà un dessert ultra complet !
Astuce: 20cl de kirsh peuvent venir parfumer votre préparation juste avant la mise au frais !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Blanchir le blé à l'eau bouillante pendant 10 minutes et l'égoutter.
Porter à ébullition le lait avec les gousses de vanille et le sel.
Une fois bouilli, retirer les gousses et ajouter le beurre et le blé.
Faire chauffer jusqu'à absorption complète du lait.
Ajouter le sucre semoule et conserver au réfrigérateur.
Mélanger le cocktail de fruits avec la crème pâtissière.
Y ajouter la préparation gardée au froid.
Remettre au frais avant de servir.
Conseils: Du calcium avec le lait, du manganèse et du cuivre avec le blé, et bien d'autres vitamines et minéraux avec les fruits : voilà un dessert ultra complet !
Astuce: 20cl de kirsh peuvent venir parfumer votre préparation juste avant la mise au frais !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
