Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Préparer le caramel : prendre la moitié du sucre et le mélanger avec un petit peu d'eau. Verser dans une casserole et faire cuire jusqu'à ce que le caramel soit doré.

  2. Beurrer un moule et y verser le caramel. Peler le citron et hacher très finement le zeste. Mettre de côté.

  3. Battre les oeufs entiers et ajouter le reste du sucre, puis incorporer le lait chaud et la maïzena. Ajouter le zeste du citron, battre le tout avec un fouet et verser dans le moule garni de caramel.

  4. Cuire à four moyen environ 45 minutes. Vérifier régulièrement que la surface du flan ne brûle pas. Une fois cuit, mettre au réfrigérateur et servir très frais !

  5. Conseils: Le flan est un dessert riche en protéines et en calcium tout en étant relativement peu calorique. Vous pouvez donc succomber à se dessert sans culpabiliser ! Pensez à l’accompagner d’un coulis de fruits rouges pour bénéficier d’un apport supplémentaire en vitamines et d'une touche de plaisir !

  6. Astuce: La maïzena, issue du maïs, est une farine adaptée aux personnes intolérantes au gluten. Si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours utiliser de la farine blanche classique. Dans ce cas là, il faudra penser à doubler la quantité utilisée.

  7. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

Avis de consommateurs
1 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de