Flambée de bananes bleues

Préparation

1. Enlever la peau des bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur.

2. Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle, laisser blondir et ajouter les bananes.

3. Quand elles sont dorées, les retirer du feu, et les poser dans un plat chaud.

4. Saupoudrer de sucre.

5. Verser le jus des oranges dans la poêle et le faire réduire à feu très vif pendant quelques minutes.

6. Verser sur les bananes.

7. Faire chauffer le curaçao et flamber les bananes avec.

8. Déguster de suite.

9. Conseils: Des bananes bleues ? Original ! Ce fruit très populaire est un des fruits les plus sucrés, mais il renferme une bonne source de manganèse et de fibres.

10. Astuce: Le curaçao peut être remplacé par du rhum ou par du grand Marnier selon les goûts des convives.

11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes