Riz au lait à la cannelle
Ingrédients
- 100g de riz rond
- 75cl de lait
- 3 cullière à soupe de crème fraîche
- 150g de sucre
- 1 unité de citron(s), zeste(s)
- 1 unité de bâton(s) de cannelle
- 3 unités de pincée(s) de cannelle en poudre
Préparation
Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau à hauteur. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Ajouter le lait et la crème fraîche, et poursuivre la cuisson sur feu doux 20 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Incorporer le sucre, le zeste du citron et le bâton de cannelle. Laisser cuire encore 10 minutes. Faire refroidir dans des ramequins individuels. Au moment de servir, saupoudrer la cannelle en poudre.
Conseils: Riz au lait, gâteau de semoule, pain perdu… il existe différentes recettes pour cuisiner les féculents en dessert. Une astuce utile pour compléter un repas, notamment après un plat de légumes ! Rappelez-vous qu’il est conseillé de manger un féculent à chaque repas et qu’ils permettent d’éviter les fringales jusqu’au repas suivant.
Astuce: Le riz généralement utilisé dans le riz au lait est le riz rond. Le dessert est cuit lorsque le riz est onctueux et qu’il reste encore un peu de liquide.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau à hauteur. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Ajouter le lait et la crème fraîche, et poursuivre la cuisson sur feu doux 20 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Incorporer le sucre, le zeste du citron et le bâton de cannelle. Laisser cuire encore 10 minutes. Faire refroidir dans des ramequins individuels. Au moment de servir, saupoudrer la cannelle en poudre.
Conseils: Riz au lait, gâteau de semoule, pain perdu… il existe différentes recettes pour cuisiner les féculents en dessert. Une astuce utile pour compléter un repas, notamment après un plat de légumes ! Rappelez-vous qu’il est conseillé de manger un féculent à chaque repas et qu’ils permettent d’éviter les fringales jusqu’au repas suivant.
Astuce: Le riz généralement utilisé dans le riz au lait est le riz rond. Le dessert est cuit lorsque le riz est onctueux et qu’il reste encore un peu de liquide.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
