Terrine de pêches à la menthe
Ingrédients
- 1200g de pêches jaunes bien mûres
- 6 unités de feuille(s) de gélatine
- 6 cullière à soupe d' eau de fleur d'oranger
- 12 unités de brin(s) de menthe
- 1 unité de pincée(s) de safran
Préparation
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau tiède. Ôter la peau et les noyaux des pêches, les couper en morceaux. Les mélanger avec l'eau de fleur d'oranger et la menthe finement ciselée.
Egoutter les fruits et les disposer dans un plat à cake tapissé de papier sulfurisé. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir bien frais.
Conseils: Sans sucre ni graisses ajoutés, ce dessert permet de profiter pleinement des atouts de la pêche qui contient fibres, vitamines et minéraux. Une bonne recette pour apprécier autrement les fruits de saison et vous aider à atteindre la recommandation des 5 fruits et légumes par jour !
Astuce: Pour servir, démoulez la terrine à l’aide de la lame d’un couteau ou trempez le moule dans de l’eau chaude, puis coupez la terrine en tranches. Servez avec un peu de chantilly ou de coulis de fruits rouges.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau tiède. Ôter la peau et les noyaux des pêches, les couper en morceaux. Les mélanger avec l'eau de fleur d'oranger et la menthe finement ciselée.
Egoutter les fruits et les disposer dans un plat à cake tapissé de papier sulfurisé. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir bien frais.
Conseils: Sans sucre ni graisses ajoutés, ce dessert permet de profiter pleinement des atouts de la pêche qui contient fibres, vitamines et minéraux. Une bonne recette pour apprécier autrement les fruits de saison et vous aider à atteindre la recommandation des 5 fruits et légumes par jour !
Astuce: Pour servir, démoulez la terrine à l’aide de la lame d’un couteau ou trempez le moule dans de l’eau chaude, puis coupez la terrine en tranches. Servez avec un peu de chantilly ou de coulis de fruits rouges.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
