Gâteau aux Thé brun et au thé noir
Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la préparation délicatement, en soulevant la masse à l'aide d'une cuillère en bois.
Sur un plat rectangulaire ou un plateau, disposer des biscuits préalablement trempés légèrement dans le thé.
Étaler une couche de crème sur toute la surface formée par les biscuits, puis alterner une couche de biscuits et une couche de crème.
Terminer par une couche de biscuits.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux à feu très doux, puis hors du feu, ajouter la crème fraîche et l'eau.
Remuer sans arrêt jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
Recouvrir délicatement le gâteau de cette sauce en lissant avec une cuillère mouillée et en la faisant couler sur les bords.
Mettre au frais pendant au moins deux heures et servir frais ou à température ambiante.
Conseils: Les gâteaux de type Thé brun ou Petit beurre, grands classiques de la biscuiterie, sont sources de cuivre, qui assure une bonne pigmentation de la peau !
Astuce: A servir avec de la crème anglaise à la vanille pour un dessert tout en gourmandise !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la préparation délicatement, en soulevant la masse à l'aide d'une cuillère en bois.
Sur un plat rectangulaire ou un plateau, disposer des biscuits préalablement trempés légèrement dans le thé.
Étaler une couche de crème sur toute la surface formée par les biscuits, puis alterner une couche de biscuits et une couche de crème.
Terminer par une couche de biscuits.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux à feu très doux, puis hors du feu, ajouter la crème fraîche et l'eau.
Remuer sans arrêt jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
Recouvrir délicatement le gâteau de cette sauce en lissant avec une cuillère mouillée et en la faisant couler sur les bords.
Mettre au frais pendant au moins deux heures et servir frais ou à température ambiante.
Conseils: Les gâteaux de type Thé brun ou Petit beurre, grands classiques de la biscuiterie, sont sources de cuivre, qui assure une bonne pigmentation de la peau !
Astuce: A servir avec de la crème anglaise à la vanille pour un dessert tout en gourmandise !
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