Carpaccio d\'ananas au gingembre
Ingrédients
Préparation
Peler l'ananas et en découper des tranches, les plus fines possible.
Dans une casserole, faire fondre le sucre roux à feu doux avec l'eau et la vanille liquide.
Laisser chauffer jusqu'à obtention d'un sirop.
Une fois refroidi, rajouter le rhum et le gingembre.
Disposer les tranches d'ananas dans un plat creux et verser le sirop.
Laisser macérer au réfrigérateur pendant deux heures et déguster très frais.
Conseils: Pour réaliser vos desserts, utilisez un ananas frais plutôt qu’un ananas au sirop. L’ananas frais vous apportera moins de sucre et surtout, beaucoup plus de saveurs !
Astuce: Lorsque vous préparez un ananas, faites attention en le nettoyant, à enlever tous les yeux. Sinon, vous risquez fortement d'avoir des aphtes !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Peler l'ananas et en découper des tranches, les plus fines possible.
Dans une casserole, faire fondre le sucre roux à feu doux avec l'eau et la vanille liquide.
Laisser chauffer jusqu'à obtention d'un sirop.
Une fois refroidi, rajouter le rhum et le gingembre.
Disposer les tranches d'ananas dans un plat creux et verser le sirop.
Laisser macérer au réfrigérateur pendant deux heures et déguster très frais.
Conseils: Pour réaliser vos desserts, utilisez un ananas frais plutôt qu’un ananas au sirop. L’ananas frais vous apportera moins de sucre et surtout, beaucoup plus de saveurs !
Astuce: Lorsque vous préparez un ananas, faites attention en le nettoyant, à enlever tous les yeux. Sinon, vous risquez fortement d'avoir des aphtes !
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