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Ingrédients

Préparation
  1. Laver les fruits, les éplucher et les couper en dés.

  2. Les faire macérer dans la liqueur pendant une heure.

  3. Couper la brioche en cubes d'environ 2 cm de côté.

  4. Faire cuire les abricots avec le sucre et les mixer finement.

  5. Ajouter le même volume d'eau, bien mélanger.

  6. Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide et l'ajouter à la compote d'abricot.

  7. Verser cette préparation dans un caquelon à fondue et remuer sur feu doux jusqu'à ébullition.

  8. Laisser bouillir 3 minutes et ajouter 2/3 de l'alcool ayant servi à faire macérer les fruits.

  9. C'est prêt ! Chaque convive pique avec sa fourchette à fondue un cube de brioche et/ou un morceau de fruit et le trempe dans la sauce à l'abricot.

  10. Conseils: Les fondues sont une manière ludique et originale de consommer des fruits : banane, fraises, pomme, poire, kiwi, clémentine, raisin… tous s’y prêtent très bien !

  11. Astuce: Pour une fondue express, remplacez la compote d’abricot par du chocolat noir fondu aux micro-ondes avec une cuillère de crème fraîche !

  12. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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