Crème fondante chocolat-châtaigne
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 200g de crème de châtaine sucrée
- 10cl de crème fraîche liquide
- 15cl de lait demi-écrémé
- 4 unités d' oeuf(s)
Préparation
Mélanger la crème de châtaigne et les oeufs.
A côté, dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème liquide et le chocolat en morceaux, jusqu'à ébullition.
Mélanger sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Verser le tout sans cesser de mélanger sur la préparation aux oeufs et aux châtaignes.
Battre le tout.
Mettre dans des ramequins.
Faire cuire au bain marie pendant 50 minutes à 200°C (th.6-7).
Servir froid.
Conseils: La crème de marron est une gourmandise que l’on adore pendant les fêtes. Mais saviez-vous qu’elle est aussi riche en sucre que la confiture ? Alors si vous l’aimez, plutôt que de manger un pot à vous tout seul à Noël, autorisez vous d'en prendre de temps en temps sur une tartine ou dans un yaourt, mais en petite quantité.
Astuce: Pendant la cuisson, veillez à ce que l’eau du bain marie ne s’évapore pas complétement, si c’est le cas, pensez à rajouter de l’eau !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Mélanger la crème de châtaigne et les oeufs.
A côté, dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème liquide et le chocolat en morceaux, jusqu'à ébullition.
Mélanger sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Verser le tout sans cesser de mélanger sur la préparation aux oeufs et aux châtaignes.
Battre le tout.
Mettre dans des ramequins.
Faire cuire au bain marie pendant 50 minutes à 200°C (th.6-7).
Servir froid.
Conseils: La crème de marron est une gourmandise que l’on adore pendant les fêtes. Mais saviez-vous qu’elle est aussi riche en sucre que la confiture ? Alors si vous l’aimez, plutôt que de manger un pot à vous tout seul à Noël, autorisez vous d'en prendre de temps en temps sur une tartine ou dans un yaourt, mais en petite quantité.
Astuce: Pendant la cuisson, veillez à ce que l’eau du bain marie ne s’évapore pas complétement, si c’est le cas, pensez à rajouter de l’eau !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
