Mousse au thé
Ingrédients
- 200g de mascarpone
- 3 unités de blanc(s) d'oeuf
- 1 cuillère à café de thé au jasmin
- 4 cullière à soupe de sucre glace
- 10cl d' eau
- 60g de sucre en poudre
Préparation
Versez le sucre en poudre dans une casserole avec l'eau et remuez jusqu'à dissolution du sucre. Portez à ébullition, ajoutez le thé et laissez bouillir cinq minutes.
Pendant ce temps, montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, versez le sirop chaud en filet, en fouettant sans arrët. Continuez de fouetter une à deux minutes. Réservez.
Dans un autre plat, fouettez mascarpone et sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse. Incorporez alors délicatement les blancs montés.
Répartissez dans des coupes et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils: Pour un dessert plus léger, remplacez le mascarpone par du fromage blanc.
Astuce: Servez votre dessert bien frais, il sera encore meilleur !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Versez le sucre en poudre dans une casserole avec l'eau et remuez jusqu'à dissolution du sucre. Portez à ébullition, ajoutez le thé et laissez bouillir cinq minutes.
Pendant ce temps, montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, versez le sirop chaud en filet, en fouettant sans arrët. Continuez de fouetter une à deux minutes. Réservez.
Dans un autre plat, fouettez mascarpone et sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse. Incorporez alors délicatement les blancs montés.
Répartissez dans des coupes et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils: Pour un dessert plus léger, remplacez le mascarpone par du fromage blanc.
Astuce: Servez votre dessert bien frais, il sera encore meilleur !
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