Bugnes au chocolat fondu
Ingrédients
Préparation
Versez la farine dans une jatte. Creusez un puit. Cassez-y les oeufs un à un en les incorporant à la farine.
Ajoutez ensuite le sucre, le sel et le beurre.
Sur le plan de travail, travaillez la pâte à la main pour la rendre homogène. Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pendant deux heures.
Prélèvez des morceaux de pâte et roulez-les sur le plan de travail fariné. Donnez leur une forme de petits boudins.
Faites chauffer l'huile. Plongez délicatement les boudins trois par trois et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égouttez les bugnes sur du papier absorbant. Mettez-les dans un plat et saupoudrez les de sucre cristal.
Râpez le chocolat dans un saladier. Faites chauffer la crème dans une casserole. Versez-la sur le chocolat râpé en remuant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Servez avec les bugnes.
Conseils: Si cela convient à toutes les papilles, optez plutôt pour du chocolat noir, beaucoup moins sucré que le chocolat blanc ou le chocolat au lait.
Astuce: Pour une petite dose de fraîcheur, pensez à ajouter quelques zestes de citron à la pâte.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Versez la farine dans une jatte. Creusez un puit. Cassez-y les oeufs un à un en les incorporant à la farine.
Ajoutez ensuite le sucre, le sel et le beurre.
Sur le plan de travail, travaillez la pâte à la main pour la rendre homogène. Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pendant deux heures.
Prélèvez des morceaux de pâte et roulez-les sur le plan de travail fariné. Donnez leur une forme de petits boudins.
Faites chauffer l'huile. Plongez délicatement les boudins trois par trois et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égouttez les bugnes sur du papier absorbant. Mettez-les dans un plat et saupoudrez les de sucre cristal.
Râpez le chocolat dans un saladier. Faites chauffer la crème dans une casserole. Versez-la sur le chocolat râpé en remuant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Servez avec les bugnes.
Conseils: Si cela convient à toutes les papilles, optez plutôt pour du chocolat noir, beaucoup moins sucré que le chocolat blanc ou le chocolat au lait.
Astuce: Pour une petite dose de fraîcheur, pensez à ajouter quelques zestes de citron à la pâte.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
