Clafoutis aux abricots
Ingrédients
Préparation
Allumer le four, th. 6 (200 °C). Laver les abricots, les éponger, les couper en 2 et retirer les noyaux. Beurrer légèrement au pinceau un moule en porcelaine à feu ou en terre vernissée pouvant contenir les demi-abricots en une seule couche. Y étaler les demi-abricots.
Mettre tous les oeufs (entiers et jaunes) dans un saladier. Ajouter le sucre et battre au fouet à main, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre bien mou, en fouettant.
Incorporer la farine en la tamisant puis les amandes en poudre et le lait. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse puis en napper les abricots. Parsemer d'amandes hachées.
Glisser le moule au four et laisser cuire 35 à 40 mn, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré. Retirer le clafoutis du four et le poudrer de sucre vanillé. Laisser tiédir avant de servir, dans le plat de cuisson.
Conseils: En plus d’être faciles à réaliser, les clafoutis, chauds ou froids, salés ou sucrés, permettent de consommer des fruits et des légumes sous une forme différente !
Astuce: Pour un clafoutis davantage parfumé, ajoutez dans la pâte quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère ou 1 cuillère à soupe de kirsch.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Allumer le four, th. 6 (200 °C). Laver les abricots, les éponger, les couper en 2 et retirer les noyaux. Beurrer légèrement au pinceau un moule en porcelaine à feu ou en terre vernissée pouvant contenir les demi-abricots en une seule couche. Y étaler les demi-abricots.
Mettre tous les oeufs (entiers et jaunes) dans un saladier. Ajouter le sucre et battre au fouet à main, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre bien mou, en fouettant.
Incorporer la farine en la tamisant puis les amandes en poudre et le lait. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse puis en napper les abricots. Parsemer d'amandes hachées.
Glisser le moule au four et laisser cuire 35 à 40 mn, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré. Retirer le clafoutis du four et le poudrer de sucre vanillé. Laisser tiédir avant de servir, dans le plat de cuisson.
Conseils: En plus d’être faciles à réaliser, les clafoutis, chauds ou froids, salés ou sucrés, permettent de consommer des fruits et des légumes sous une forme différente !
Astuce: Pour un clafoutis davantage parfumé, ajoutez dans la pâte quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère ou 1 cuillère à soupe de kirsch.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
