Crème camerounaise au corossol
Ingrédients
Préparation
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, la farine, le lait et le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène. Faire chauffer la préparation à feu doux et ajouter la pulpe des corossols mixés. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement hors du feu. Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur pendant 2 heures. Déguster frais
Conseils: Le corossol est un fruit que l’on trouve en Afrique et en Asie, il a longtemps été utilisé pour ses vertus médicinales. Si aucune des études menées n'a pu confirmer ses effets santé, il n’en reste pas moins un fruit frais et savoureux !
Astuce: Le corossol n’est pas un fruit couramment consommé en France. Vous pourrez en acheter dans les magasins spécialisés dans la vente de produits exotiques ou bien demandez à votre primeur, il pourra peut-être vous en commander.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, la farine, le lait et le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène. Faire chauffer la préparation à feu doux et ajouter la pulpe des corossols mixés. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement hors du feu. Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur pendant 2 heures. Déguster frais
Conseils: Le corossol est un fruit que l’on trouve en Afrique et en Asie, il a longtemps été utilisé pour ses vertus médicinales. Si aucune des études menées n'a pu confirmer ses effets santé, il n’en reste pas moins un fruit frais et savoureux !
Astuce: Le corossol n’est pas un fruit couramment consommé en France. Vous pourrez en acheter dans les magasins spécialisés dans la vente de produits exotiques ou bien demandez à votre primeur, il pourra peut-être vous en commander.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
