Ingrédients
- 200g de chèvre en bûchette
- 4 unités de poivron(s) rouge(s)
- 2 unités de gousse(s) d'ail
- 2 cuillère à café de persil plat
- 15cl de vinaigre de vin
- 3 cullière à soupe d' huile d'olive
Préparation>
Découpez le chèvre en rondelles que vous recouperez en deux.
Placez les poivrions sous le grill du four et faites-les griller jusqu'à ce que leur peau noircisse.
Pelez-les, ôtez le pédoncule et les graines.
Coupez-les en quatre.
Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail.
Posez les demi-rondelles de chèvre sur chaque morceau de poivron.
Parsemez d'ail et de persil hachés.
Roulez-le et fixez avec une pique.
Disposez les poivrons farcis dans une terrine, salez et poivrez, puis arrosez avec 2 cuillères à soupe de vinaigre et l'huile.
Laissez macérer au moins une heure au réfrigérateur. A servir frais.
Conseils: Voilà une entrée colorée et festive pour faire manger des légumes à vos enfants !
Astuce: Vous pouvez remplacer le poivron par des aubergines en les coupant dans la longeur en lamelles de 5 mm d'épaisseur que ferez cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Posez le chèvre à une extrémité avant de rouler.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Découpez le chèvre en rondelles que vous recouperez en deux.
Placez les poivrions sous le grill du four et faites-les griller jusqu'à ce que leur peau noircisse.
Pelez-les, ôtez le pédoncule et les graines.
Coupez-les en quatre.
Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail.
Posez les demi-rondelles de chèvre sur chaque morceau de poivron.
Parsemez d'ail et de persil hachés.
Roulez-le et fixez avec une pique.
Disposez les poivrons farcis dans une terrine, salez et poivrez, puis arrosez avec 2 cuillères à soupe de vinaigre et l'huile.
Laissez macérer au moins une heure au réfrigérateur. A servir frais.
Conseils: Voilà une entrée colorée et festive pour faire manger des légumes à vos enfants !
Astuce: Vous pouvez remplacer le poivron par des aubergines en les coupant dans la longeur en lamelles de 5 mm d'épaisseur que ferez cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Posez le chèvre à une extrémité avant de rouler.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes