Tartelettes cressonnières au chèvre
Ingrédients
- 1 unité de pâte(s) feuilletée(s)
- 1 unité de botte(s) de cresson
- 120g de fromage de chèvre frais
- 20cl de crème fraîche légère
- 1 unité d' oeuf(s)
- 10g de beurre
Préparation
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. En garnir quatre moules à tartelette et placez au frais.
Effeuiller, nettoyer et sécher le cresson. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire suer le cresson cinq minutes.
Écraser le fromage de chèvre dans un saladier. Ajouter la crème fraîche et l'oeuf, poivrer. Incorporer le cresson, mélanger bien. Rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Verser la préparation au fromage sur les fonds de tarte et enfournez. Faire cuire 25 minutes.
Sortez les tartelettes du four, démoulez-les et servir chaud ou tiède.
Conseils: Le saviez-vous ? Le fromage de chèvre frais est riche en cuivre, élément qui assure la bonne pigmentation de la peau et des cheveux.
Astuce: Pensez aux épices pour cette recette ! Cumin, paprika ou même curry iront très bien, ajoutez-les au moment où vous faites suer le cresson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. En garnir quatre moules à tartelette et placez au frais.
Effeuiller, nettoyer et sécher le cresson. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire suer le cresson cinq minutes.
Écraser le fromage de chèvre dans un saladier. Ajouter la crème fraîche et l'oeuf, poivrer. Incorporer le cresson, mélanger bien. Rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Verser la préparation au fromage sur les fonds de tarte et enfournez. Faire cuire 25 minutes.
Sortez les tartelettes du four, démoulez-les et servir chaud ou tiède.
Conseils: Le saviez-vous ? Le fromage de chèvre frais est riche en cuivre, élément qui assure la bonne pigmentation de la peau et des cheveux.
Astuce: Pensez aux épices pour cette recette ! Cumin, paprika ou même curry iront très bien, ajoutez-les au moment où vous faites suer le cresson.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
