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Ingrédients

Préparation
  1. Porter à ébullition le sucre et l'eau et laisser le sirop se former pendant 2 minutes.

  2. Verser le jus d'ananas et le rhum blanc et poursuivre l'ébullition pendant 15 à 20 minutes.

  3. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre avec les gousses de vanille fendues puis mélanger les deux préparations.

  4. Laisser réduire jusqu'à l'obtention d'un sirop et arroser du jus de citron.

  5. Garder à température ambiante.

  6. Éplucher et couper l'ananas en rondelles et les placer sur le gril 5 minutes de chaque côté.

  7. Dans un plat, arroser les tranches avec la sauce et servir immédiatement.

  8. Conseils: L’ananas grillé est un dessert fruité et exotique, qui en plus d’être source de vitamine C, ravira vos papilles. Pensez toutefois à privilégier l’ananas frais plutôt que celui en boîte qui contient souvent du sucre ajouté.

  9. Astuce: Une autre façon de présenter l’ananas pendant l’été ? Servez le dans un plat en le saupoudrant d'une pincée de sel et d'un peu de piment d’Espelette. Explosion des saveurs garantie !

  10. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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