Abricots au sirop
Ingrédients
Préparation
Ébouillanter les pots à fermeture hermétique puis les laisser sécher retournés sur un torchon.
Plonger les abricots dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que leur peau se détache.
Les peler, les couper en deux puis retirer les noyaux.
Porter deux litres d'eau à ébullition avec le sucre.
Y faire pocher les abricots, les égoutter puis les répartir dans les bocaux.
Faire bouillir le jus encore 10 minutes sans les fruits et mélanger avec la liqueur.
Ajouter ce sirop dans les bocaux.
Les placer sur le support amovible d'un grand faitout, remplir d'eau, couvrir puis laisser sur feu moyen pendant 20 minutes.
Vérifier la fermeture une fois les bocaux refroidis.
Conseils: Pour un dessert moins sucré, consommez uniquement les fruits et accompagnez-les d'un fromage blanc nature.
Astuce: En utilisant des bocaux préalablement stérilisés, vous pouvez préparer une grande quantité d'abricots au sirop et les conserver plusieurs mois. Avec 3 kg de fruits, vous pourrez remplir environ 6 bocaux d'un demi-litre.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Ébouillanter les pots à fermeture hermétique puis les laisser sécher retournés sur un torchon.
Plonger les abricots dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que leur peau se détache.
Les peler, les couper en deux puis retirer les noyaux.
Porter deux litres d'eau à ébullition avec le sucre.
Y faire pocher les abricots, les égoutter puis les répartir dans les bocaux.
Faire bouillir le jus encore 10 minutes sans les fruits et mélanger avec la liqueur.
Ajouter ce sirop dans les bocaux.
Les placer sur le support amovible d'un grand faitout, remplir d'eau, couvrir puis laisser sur feu moyen pendant 20 minutes.
Vérifier la fermeture une fois les bocaux refroidis.
Conseils: Pour un dessert moins sucré, consommez uniquement les fruits et accompagnez-les d'un fromage blanc nature.
Astuce: En utilisant des bocaux préalablement stérilisés, vous pouvez préparer une grande quantité d'abricots au sirop et les conserver plusieurs mois. Avec 3 kg de fruits, vous pourrez remplir environ 6 bocaux d'un demi-litre.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
