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Ingrédients

Préparation
  1. Couper la chair du melon en dés et les passer au mixeur.

  2. Incorporer à cette purée la crème fraîche, le jus de citron, le jus d'orange, le Porto et le sucre.

  3. Bien mélanger, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  4. La verser dans les demi-melons et mettre une heure au congélateur.

  5. Déguster glacé.

  6. Conseils: Consommer du melon en dessert vous permet de terminer votre repas sur une note sucrée avec un apport énergétique moindre. De plus, saviez-vous qu’il fait partie des fruits qui contiennent le plus de bêta-carotène, transformé par l’organisme en vitamine A ?

  7. Astuce: Pour plus de saveur, il est important d'utiliser un melon bien mûr. Pour cela choisissez les melons les plus lourds qui dégagent une odeur agréablement sucrée. Une autre astuce consiste à regarder la queue du melon : si celle-ci commence à se décoller, c'est qu'il est prêt à être dégusté.

  8. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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