Crème glacée miel amandes
Ingrédients
Préparation
Récupérer les grains de vanille à l'aide d'un couteau pointu après avoir fendu les gousses sur toute leur longueur.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec la vanille.
Verser ce mélange dans une casserole et ajouter la crème.
Faire chauffer quelques minutes puis ajouter le lait petit à petit, puis le miel.
Continuer de chauffer jusqu'au premier bouillon, puis stopper la cuisson immédiatement.
Hors du feu, incorporer les amandes effilées.
Mettre le tout dans une sorbetière ou le placer dans un récipient au congélateur pendant au moins 2 heures.
Conseils: Pendant l’été, pour vous rafraîchir en toute légèreté, pensez aux sorbets ou aux fruits tout simplement !
Astuce: Dans la glace, vous pouvez également remplacer l’amande effilée par quelques éclats de noix de macadamia qui s’accorde parfaitement avec la vanille.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Récupérer les grains de vanille à l'aide d'un couteau pointu après avoir fendu les gousses sur toute leur longueur.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec la vanille.
Verser ce mélange dans une casserole et ajouter la crème.
Faire chauffer quelques minutes puis ajouter le lait petit à petit, puis le miel.
Continuer de chauffer jusqu'au premier bouillon, puis stopper la cuisson immédiatement.
Hors du feu, incorporer les amandes effilées.
Mettre le tout dans une sorbetière ou le placer dans un récipient au congélateur pendant au moins 2 heures.
Conseils: Pendant l’été, pour vous rafraîchir en toute légèreté, pensez aux sorbets ou aux fruits tout simplement !
Astuce: Dans la glace, vous pouvez également remplacer l’amande effilée par quelques éclats de noix de macadamia qui s’accorde parfaitement avec la vanille.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
