Houmous
Ingrédients
- 200g de pois chiches
- 4 cuillère à café de yaourt nature
- 4 cullière à soupe d' huile d'olive
- 1 unité de citron(s)
- 4 unités de tranche(s) de pain
- 4 unités de gousse(s) d'ail
- 1 cuillère à café de graines de cumin
Préparation
Dans un bol, écraser les pois chiches ramollis sous l'eau chaude, puis les mélanger à l'ail finement haché et au cumin.
Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.
Battre le tout à l'aide d'un mixeur.
Ajouter le yaourt et assaisonner.
Répartir la préparation dans un plat creux et verser le filet d'huile d'olive.
Servir avec du pain frais.
Conseils: L’houmous est principalement préparé à base de pois chiches mais également d’huile d’olive. En le réalisant vous-même, vous pouvez diminuer la quantité de matières grasses, en privilégiant le yaourt à l'huile en terme de quantité.
Astuce: Pour des saveurs encore plus libanaises, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselées.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Dans un bol, écraser les pois chiches ramollis sous l'eau chaude, puis les mélanger à l'ail finement haché et au cumin.
Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.
Battre le tout à l'aide d'un mixeur.
Ajouter le yaourt et assaisonner.
Répartir la préparation dans un plat creux et verser le filet d'huile d'olive.
Servir avec du pain frais.
Conseils: L’houmous est principalement préparé à base de pois chiches mais également d’huile d’olive. En le réalisant vous-même, vous pouvez diminuer la quantité de matières grasses, en privilégiant le yaourt à l'huile en terme de quantité.
Astuce: Pour des saveurs encore plus libanaises, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselées.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
