Poivrons surprise
Ingrédients
- 2 unités de poivron(s) rouge(s)
- 2 unités de poivron(s) vert(s)
- 3 unités d' avocat(s)
- 2 unités de citron(s)
- 1 unité de feuille(s) de gélatine
- 50g d'olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à café de paprika
- 10cl d' eau
Préparation
Faire fondre la gélatine dans l'eau tiède.
Trancher l'extrémité (côté queue) de chaque poivron et les débarrasser de leurs pépins.
Réduire la chair des avocats en purée, tout en incorporant au fur et à mesure le jus de citron.
Découper les olives en rondelles et les verser dans la préparation.
Ajouter le paprika, saler et poivrer.
Mélanger le tout avec la gélatine, en remuant rapidement.
Remplir les poivrons de la farce, envelopper de film transparent et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Découper en larges tranches et servir.
Conseils: L’avocat qui est un fruit (et non un légume) contient à lui tout seul 1 cuillère et demi d’huile, ce qui en fait un des fruits les plus caloriques. Forte heureusement, cette matière grasse est principalement constituée d’acides gras insaturés (meilleurs pour l'organisme). Nous vous recommandons pour autant de le consommer avec parcimonie.
Astuce: Le citron est très important dans votre recette, tout comme le film alimentaire, car ils évitent l’oxydation de l’avocat qui finirait pas noircir et serait beaucoup moins présentable.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire fondre la gélatine dans l'eau tiède.
Trancher l'extrémité (côté queue) de chaque poivron et les débarrasser de leurs pépins.
Réduire la chair des avocats en purée, tout en incorporant au fur et à mesure le jus de citron.
Découper les olives en rondelles et les verser dans la préparation.
Ajouter le paprika, saler et poivrer.
Mélanger le tout avec la gélatine, en remuant rapidement.
Remplir les poivrons de la farce, envelopper de film transparent et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Découper en larges tranches et servir.
Conseils: L’avocat qui est un fruit (et non un légume) contient à lui tout seul 1 cuillère et demi d’huile, ce qui en fait un des fruits les plus caloriques. Forte heureusement, cette matière grasse est principalement constituée d’acides gras insaturés (meilleurs pour l'organisme). Nous vous recommandons pour autant de le consommer avec parcimonie.
Astuce: Le citron est très important dans votre recette, tout comme le film alimentaire, car ils évitent l’oxydation de l’avocat qui finirait pas noircir et serait beaucoup moins présentable.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
